Chi Siamo

Maestria nell'arte culinaria

Il Caffè Italia è un bar pasticceria di Ragusa che vanta un’esperienza ventennale nella ristorazione, avvalendosi sempre di personale preparato ed esperto. Nato nel 1925, si è sempre contraddistinto per la sua creatività culinaria e per la moltitudine di servizi offerti: gelateria, caffetteria, pasticceria, rosticceria, ristorante e catering. Il suo laboratorio sforna ogni giorno freschissime paste, primi piatti e secondi, contorni, pesce e carne, verdure e frutta. Uno staff sempre attento alle novità si occupa di variare il menu proponendo ricette di stagione, selezionando le materie prime tra i migliori produttori della zona ragusana e favorendo l’economia locale. La cucina promuove una filosofia bio e genuina, per incentivare la cultura alimentare e promuovere un’educazione dell’arte culinaria.

Tutto lo staff ha, infatti, una conoscenza approfondita delle tecniche innovative applicate in cucina, nel maneggiare ed onorare nuovi alimenti e tramite l’ausilio di strumenti di ultima generazione, dare vita a ricette che abbraccino tutte le particolari richieste ed esigenze del cliente.

Il nostro Bancone

Il bancone accoglie quotidianamente paste fresche e frolle fragranti, ma anche piatti prelibati e fritture croccanti. Una gioia per gli occhi e una libidine per il palato. L’atmosfera festosa è pregna di aromi e sapori che solleticano i clienti indirizzandoli verso quel fasto di colori.
Qui, si vuole accontentare tutti, non solo i palati esigenti e coraggiosi nel volere sperimentare nuovi gusti, ma anche avvicinare le diverse culture, che, oggigiorno stanno prendendo sempre più piede sulle tavole degli italiani. Vegani e vegetariani potranno assaggiare pietanze sane e altrettanto golose proposte nel menu; lo chef, infatti, grazie alla sua personalità creativa e curiosa, offre diverse varianti di alcuni piatti tradizionali.

Gli scatti
dei nostri clienti